Beste, Hierbij ontvang je de nieuwsbrief van het Varkensloket. Als verlengde van onze website houden we je zo graag op de hoogte van o.a. recente artikels, onderzoeksresultaten, brochures en nieuwe projecten waar je aan kan deelnemen. |
|
|
Video’s ILVO webinars veehouderij |
|
|
In het najaar organiseerden we diverse webinars. Begin december stond het rendabel produceren van lekker varkensvlees op het programma. De topics uit de webinar worden in deze nieuwsbrief belicht. Andere webinars focusten op alternatieve eiwitbronnen, dierenwelzijn, pluimvee- en rundveehouderij. Bekijk de video’s en antwoorden op de gestelde vragen via de volgende link. |
|
|
Haal alles uit de testwerking-tool |
|
|
De testwerking-tool helpt je om de prestaties van nakomelingen van diverse eindberen objectief te vergelijken. De moeite waard aangezien de juiste eindbeerkeuze je tot 30 euro extra per vleesvarkensplaats per jaar kan opleveren. In het kader van de webinar ‘Op een rendabele manier lekker varkensvlees produceren’ maakte coördinator Alice Van den Broeke een video over hoe je de tool optimaal kan gebruiken. Je krijgt naast de tutorial ook een inkijk in de deelnemende praktijkbedrijven. Bekijk de video. Ga direct aan de slag met de tool.
|
|
|
|
|
Een duurzaam alternatief voor biggencastratie |
|
|
Uit het recent afgelopen Europese ERA-NET project SuSi blijkt dat immunocastratie een duurzaam en smakelijk alternatief is voor biggencastratie, maar omwille van een beperkte acceptatie ligt een brede Europese implementatie nog niet onmiddellijk in het verschiet. |
|
|
Vergeleken met gecastreerde mannelijke biggen zijn immunocastraten een ecologisch duurzamer alternatief. Per kilogram geproduceerd varkensvlees stoten ze gemiddeld 15% minder stikstof en 17% minder fosfor uit dan gecastreerde varkens. De CO2-uitstoot vermindert bovendien met 11%. De smaak van immunocastratenvlees werd ook beoordeeld door een ILVO expertenpanel. Daaruit bleek dat, indien immunocastraten hoogenergetisch voeder krijgen, er geen merkelijke verschillen waren in smaak tussen vlees van immunocastraten en gecastreerde varkens. |
|
|
|
|
Immunocastraten vroeger vaccineren, ongunstig voor de portemonnee en geen verbetering in vleeskwaliteit |
|
|
Immunocastraten worden minstens 4 weken voor slacht gevaccineerd om berengeur effectief te reduceren en de vleeskwaliteit te verbeteren ten opzichte van intacte beren. De tweede injectie vroeger toepassen - op 8 of 6 weken voor slacht - helpt niet om de vleeskwaliteit verder te verbeteren, blijkt uit onderzoek van ILVO en UGent (LANUPRO). |
|
|
|
|
Zijn kraamopfokhokken het overwegen waard? |
|
|
Een kraamopfokhok kan vele voordelen bieden. De rendabiliteit hangt in grote mate af van de verhouding tussen de kosten van het referentiekraamhok, van de referentiebiggenplaats en van het kraamopfokhok dat men overweegt. Die kostenverhoudingen zullen vooral afhangen van de afmetingen waarvan men uitgaat. Anderzijds kan een kraamopfokhok ook meeropbrengsten genereren welke in bepaalde gevallen de meerkosten kunnen compenseren. |
|
|
Vooral als er sprake is van betaalde arbeid en mestverwerking kan de meerkost te verantwoorden zijn. Wie nieuwe kraamhokken overweegt, maakt best een gedegen marktverkenning om de voor hem/haar in aanmerking komende systemen (standaard/vrijloop/kraamopfokhok) met elkaar te vergelijken. Lees het artikel. |
|
|
|
|
Gezocht: varkenshouders met ammoniakemissiearme stalsystemen of luchtwasser |
|
|
ILVO voert de komende drie jaar onderzoek uit naar het inzetten van nieuwe technologie om luchtemissies (geur, ammoniak en fijn stof) te reduceren. Een mogelijke optie is het gebruik van sensoren om emissies te meten, met daarbij de vraag in welke mate data door de boeren of de overheid kunnen worden gebruikt om de bedrijfsvoering of de controle bij te sturen. |
|
|
Via interviews en workshops wil ILVO de socio-economische impact van deze technologie in kaart brengen. Men is hiervoor op zoek naar varkens- en rundveehouders met ammoniakemissiearme stalsystemen of luchtwassers die hieraan willen deelnemen. Bij interesse of vragen, gelieve contact op te nemen met Daniël van der Velden (daniel.vandervelden@ilvo.vlaanderen.be). |
|
|
|